#防疫總鋪師 「烤牛奶」
吃起來有點像烤布丁又有點像牛奶麻糬的口感和香氣。簡單到連我這種北...

#防疫總鋪師 「烤牛奶」
吃起來有點像烤布丁又有點像牛奶麻糬的口感和香氣。簡單到連我這種北七都能成功，完全是建立自信心的料理🤣
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材料
牛奶 500ml
砂糖 25g
蛋黃 2顆
玉米澱粉 50g
起司一片
檸檬汁一咪咪
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作法
牛奶和糖和蛋黃和玉米澱粉一起放入鍋中小火慢煮，要不停攪拌以免受熱不均。起司等前面的材料都混合均勻後再放進去一起煮，也可以一點檸檬去蛋腥味。

煮到變濃稠之後即可放入模具，再放進冷藏3-4小時定型。

定型後即可取出切塊再表面刷上薄薄的蛋黃，放進烤箱200度，烘烤約15-20分鐘，就完成了！
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我照上面的食譜做覺得味道比較樸素，所以又另外加了楓糖，嗚～～～～～美味！建議家裡有香草莢的也可以加一些增添香氣～還有烘烤前一定要刷蛋黃液，表現才會成色，看起來比較漂亮啦～

如果有人跟著做可以tag我，讓我們一起甩開婦仇者廚房的標籤吧（我也是隨口說說🤣

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